純米焼酎１９年貯蔵酒

野武士（のぶし）

昭和６２酒造年度純米焼酎です。
蔵のタンクで１９年間も眠り続けていましたモノです。
この度限定で瓶詰めを致しました。
常圧蒸留、長期貯蔵の個性有る美味しさです。

スペック
焼酎乙類
アルコール度数　３２．３�l
原材料　米、米麹
製造　昭和６３年春（貯酒１９年）
常圧蒸留方による
価格２，７３０円
７２０ｍｌ容

明治時代の仕込み方法を再現したお酒
明治式醸造酒

明治時代の清酒鑑評会仕込み配合を忠実に再現したお酒です。
現代のような高性能精米機の無い時代には、高精白の吟醸酒のような物は有りませんでした。
従って精米歩合も低く、玄米に近いお米で仕込みますが、日本酒度を高く（プラス）持っていくことにより濃く、且つキレの良いお酒に仕上げられました。
現代のお酒にはない味わいです。
スペック
原材料　米、米麹
使用酒米　佐香錦　９０�l精白
アルコール分１８．０度以上１９．０度未満
日本酒度＋１８
終売いたしました