桶屋さん
ライブカメラスナップショット映像

デジカメ映像

こんなに立派に蘇りました！

今回修理しました物は、甑、飯桶、柄杓の３種類です。何れも当社酒造りには欠かせないこだわりの道具達です。このような木製品に変わり、新素材の道具も出てきてはいますが実際の酒造り現場で使ってみますと、木道具の良さを実感します。飯桶は蒸し米に優しく又、作業する人間にも優しい道具です。木甑は吟醸麹はじめ高級酒造りの為の蒸し米造りに欠かせません。杜氏職と同じく桶職人さんも減少してきていますが、良き技術を後世に伝えていってほしいと思います。